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Fritadeira a Gás PFR16G-GB Linha Prime Venâncio 16L. Óleo 2 Cestos
Ref: PFR16G-GB
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fritadeira-a-gas-pfr16g-gb-linha-prime-venancio-16l-Oleo-2-cestos-20231005152508_doc.pdf
O Fritador Industrial a Gás (Linha Prime) foi desenvolvido e fabricado de forma a oferecer ao usuário o melhor do mercado em equipamentos para lanchonetes, restaurantes e cozinhas em geral. O equipamento foi desenvolvido para se obter um processo de cocção mais uniforme ao alimento. Para isso, a cuba funciona como intermediário entre a fonte de calor (fogo) e o alimento, e é através da sua capacidade calorífica que o produto garante o melhor sabor no alimento. A água somente poderá ser usada para a limpeza do equipamento. O conjunto da cuba é desenvolvido com design inovador, prezando pela funcionalidade e eficiência da distribuição de calor, e acomodação dos cestos de fritura. Características: Frente, lateral, porta e cuba em aço inoxidável; Sistema de desligamento com válvula de segurança e controle de gás; Chaminé produzida em aço carbono, garantindo maior durabilidade ao sistema; Fácil acesso aos queimadores; Válvula de drenagem na entrada da porta, que permite o esvaziamento da cuba rapidamente e com segurança; Zona fria ao fundo do tanque evita influência de resíduos alimentícios; O fundo embutido facilita a drenagem; Pés de 6" (152,4 mm) ajustáveis, em aço carbono cromado; Desligamentos manuais de gás separados, para manutenção frontal; Queimadores de ferro fundido de alta resistência; Tubos construídos em metal de grande espessura; Defletores dispostos entre os tubos radiantes, aumentando a eficiência do produto; 2 Cestos niquelados com telas metálicas, de aço inoxidável com alças; Vareta de limpeza da linha de drenagem; Extensão do tubo de drenagem. O Fritador Industrial Gás (Linha Prime) Venâncio foi elaborado apenas para a utilização de óleo ou gordura vegetal no processo de cocção com o alimento, sem a necessidade de se utilizar água. Descrição do Produto: Capacidade da Cuba: 16L Óleo Medidas Externas em Centímetros: Altura: 131 Largura: 41 Profundidade: 80 Peso Bruto (Kg): 50 Tanque (L x P): 35 X 35 CONSUMO: Gás GLP (Kg/H): 1,690 Gás Natural (m³/H): 1,966 Para utilização deste equipamento necessita-se impreterivelmente de no mínimo 2 Botijões P45, não serve P13. DADOS TÉCNICOS: Potência (Glp): 75.720 BTU/h / 19.073 kcal/h Potência (Gn): 100.957 BTU/h / 25,430 kcal/h Queimador: 3 Termostato com controle de temperatura entre 93°C e 205°C; Sistema de segurança com interrupção de abastecimento de gás ao atingir a temperatura de 232°C. Obs.: Sai originalmente de fábrica regulado para GLP, caso queira regulado para Gás Natural, favor informar no pedido. |
