Moedor de Carne Elétrico Industrial CAF 98 DSM 3CV Parcial Inox

O Moedor de Carne Elétrico Industrial CAF 98 DSM 3CV Parcial Inox é um equipamento de alto rendimento projetado para atender com máxima performance, robustez e higiene os balcões de atendimento e salas de preparo em estabelecimentos de médio e grande porte.
Equipado com motor potente de 3CV e sistema de pré-corte com cruzeta dupla, este modelo garante uma moagem rápida e uniforme, preservando as propriedades da carne. Fabricado pela CAF com capa e bandeja em Aço Inox e bocal em ferro fundido nodular estanhado, cumpre rigorosamente as normas de segurança NR 12 e Inmetro.

Ideal para ambientes como:
• Açougues e Casas de Carnes de Grande e Médio Porte
• Supermercados, Hipermercados e Minimercados
• Frigoríficos e Processadoras de Alimentos
• Hamburguerias Profissionais e Central de Produção
• Cozinhas Industriais, Buffets e Hotéis

Características Principais:
• Estrutura Parcial Inox: Capa externa e bandeja reforçada confeccionadas em Aço Inox, aliando facilidade de higienização com alta resistência estrutural.
• Motorização Pesada (3CV): Alta potência e torque contínuo para moagens intensas sem perda de rendimento ou travamentos.
• Sistema de Redução Banhado a Óleo: Redutor com 4 engrenagens helicoidais mergulhadas em banho de óleo, proporcionando rodagem suave, durável e silenciosa.
• Bocal Completo Estanhado: Bocal, caracol e volante fabricados em ferro fundido nodular estanhado, projetados para não aquecer a proteína durante o fluxo de moagem.
• Sistema de Corte Pré-Cortador: Acompanha kit com disco pré-cortador, cruzeta dupla e disco de 5 mm para uma moagem mais eficiente e padronizada.
• Segurança Total (NR 12 / Inmetro): Bloqueio mecânico fixo na bandeja que impede o acesso das mãos à área de moagem, e botão de emergência.

Vantagens:
• Alta Produtividade: Processa em média 400 kg por hora de carne moída e remoída, agilizando o atendimento e a produção.
• Corte Preciso sem Aquecer: A combinação do pré-cortador com a cruzeta dupla evita o esmagamento, mantendo o frescor e a cor viva da carne.
• Baixa Manutenção: Engrenagens helicoidais banhadas a óleo que garantem vida útil prolongada ao sistema de transmissão.
• Padrão Sanitário e Segurança: Materiais atóxicos de fácil limpeza que atendem integralmente às exigências da Anvisa e normas do trabalho.

Especificações Técnicas:
• Marca: CAF
• Modelo: CAF 98 DSM 3CV Parcial Inox
• Tipo: Moedor / Picador de Carne Elétrico Industrial
• Tamanho da Boca: 98
• Potência do Motor (CV): 3
• Consumo de Energia (Kw/h): 2,80
• Frequência (Hz): 60
• Média de Moagem e Remoagem (Kg/h): 300 (com disco de 5 mm)
• Capacidade de Moagem Simples (Kg/h): Até 400 (com disco de 5 mm)
• Material da Capa e Bandeja: Aço Inox
• Material do Bocal, Caracol e Volante: Ferro Fundido Nodular Estanhado
• Material da Base: Plástica Injetada de Alta Resistência
• Conformidade de Segurança: Norma Regulamentadora NR 12 / Inmetro

Medidas em Centímetros:
• Comprimento: 85
• Largura: 40
• Altura: 52
• Altura até o Centro do Disco: 26
• Peso Líquido (Kg): 62
• Peso Bruto (Kg): 73

Observações:
• O equipamento acompanha kit completo de ferramentas com 1 disco pré-cortador, 1 cruzeta dupla e 1 disco de 5 mm.
• Escolha a voltagem desejada no momento da compra (Monofásico 220V, Trifásico 220V ou Trifásico 380V).
• Recomenda-se a leitura do manual do fabricante antes da primeira operação e higienização.

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