Moedor de Carne Elétrico Industrial CAF 8 Inox Bivolt

O Moedor de Carne Elétrico Industrial CAF 8 Inox Bivolt é um equipamento compacto e de alto desempenho, desenvolvido para atender com extrema eficiência, higiene e precisão as demandas de moagem e preparo de alimentos de pequeno e médio porte.
Com estrutura robusta construída com capa e bandeja em Aço Inox e bocal em ferro fundido nodular estanhado, o modelo CAF 8 é ideal para estabelecimentos que valorizam a preservação da textura e do frescor dos alimentos. Conta com sistema de transmissão silencioso e proteção de segurança adequada às normas vigentes.

Ideal para ambientes como:
• Hamburguerias e Lanchonetes
• Food Trucks e Carrinhos Gourmet
• Charcutarias de Pequeno Porte e Embutidos
• Restaurantes, Cafeterias e Bistrôs
• Escolas de Gastronomia e Cursos de Culinária
• Residências de Alta Demanda e Pequenos Comércios

Características Principais:
• Estrutura em Aço Inox: Capa e bandeja protetora confeccionadas em Aço Inox, aliando elegância, facilidade de higienização e excelente durabilidade.
• Motorização Eficiente: Potência sob medida (0,25 kW / 1/3 CV) projetada para moagens constantes com baixíssimo consumo de energia.
• Redutor com Engrenagens Helicoidais: Sistema de transmissão com 4 engrenagens helicoidais imersas em banho de óleo, garantindo rodagem macia, silenciosa e de vida útil prolongada.
• Bocal Otimizado com Ranhuras: Projetado em ferro fundido estanhado com ranhuras internas que facilitam o fluxo da proteína sem aquecer o produto.
• Conjunto de Corte de Alta Qualidade: Acompanha discos de 5 mm e 8 mm, cruzeta simples em aço com tratamento térmico que se mantém afiada por muito mais tempo, além de soquete e jogo de funis para linguiça.
• Segurança e Praticidade: Bandeja equipada com protetor mecânico de segurança que impede o acesso involuntário do operador ao bocal de alimentação.

Vantagens:
• Moagem Precisa e Uniforme: Preserva a cor, a textura e a suculência das carnes sem esmagar ou aquecer a fibra.
• Versatilidade de Uso: Acompanha kit de funis para embutidos, permitindo a produção de linguiças e embutidos no próprio equipamento.
• Design Compacto: Ocupa pouco espaço na bancada de trabalho, sendo ideal para cozinhas com espaço otimizado.
• Operação Silenciosa e Econômica: Transmissão lubrificada a óleo que reduz ruídos no ambiente de trabalho e consumo elétrico de apenas 0,46 kW/h.

Especificações Técnicas:
• Marca: CAF
• Modelo: CAF 8 Inox
• Tipo: Moedor / Picador de Carne Elétrico Comercial e Profissional
• Tamanho da Boca: 8
• Potência do Motor (CV): 1/3 (0,25 kW)
• Consumo de Energia (Kw/h): 0,46
• Frequência (Hz): 60
• Voltagem: Bivolt Monofásico (127V / 220V)
• Capacidade de Produção Média (Kg/h): Até 45 (em disco de 5 mm)
• Material da Capa e Bandeja: Aço Inox
• Material do Bocal, Caracol e Volante: Ferro Fundido Nodular Estanhado
• Conformidade de Segurança: Norma Regulamentadora NR 12 / Inmetro

Medidas em Centímetros:
• Comprimento: 49
• Largura: 25
• Altura: 30
• Peso Líquido (Kg): 14,40
• Peso Bruto (Kg): 15,50

Observações:
• O equipamento acompanha 1 disco de 5 mm, 1 disco de 8 mm, 1 cruzeta simples, 1 soquete de segurança e 1 jogo com 3 funis (fino, médio e grosso) para linguiça.
• Verifique e selecione a voltagem correta na chave seletora antes de conectar o produto à rede elétrica.
• Recomenda-se a leitura completa do manual do fabricante antes da primeira operação e limpeza.

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