Moedor de Carne Elétrico Industrial CAF 22 DSM Parcial Inox Bivolt

O Moedor de Carne Elétrico Industrial CAF 22 DSM Parcial Inox Bivolt (também conhecido como picador de carne industrial) é um equipamento profissional de altíssima performance, projetado para atender com eficiência e rapidez as demandas de moagem e remoagem de proteínas.
Fabricado por uma das marcas mais renomadas do setor de equipamentos para gastronomia, o modelo CAF 22 DSM conta com estrutura robusta com capa e bandeja em Aço Inox e sistema de segurança totalmente adequado à norma NR 12. É a escolha perfeita para açougues, supermercados, restaurantes, hamburguerias e cozinhas profissionais que buscam aumentar a produtividade com baixíssima manutenção.

Ideal para ambientes como:
• Açougues e Casas de Carnes
• Supermercados e Minimercados
• Hamburguerias Gourmet e Lanchonetes
• Restaurantes e Buffets
• Cozinhas Industriais e Hotéis
• Processadoras de Alimentos e Embutidos

Características Principais:
• Estrutura Parcial Inox: Capa externa e bandeja protetora confeccionadas em Aço Inox, garantindo alta durabilidade, resistência à corrosão e extrema facilidade na higienização.
• Sistema de Transmissão Silencioso: Redutor com 4 engrenagens helicoidais de alta resistência mergulhadas em banho de óleo, proporcionando uma operação suave, durável e extremamente silenciosa.
• Bocal Otimizado: Bocal produzido em ferro fundido nodular estanhado com 3 ranhuras internas, desenvolvido para garantir um fluxo perfeito da carne sem aquecer o produto.
• Chave Seletora Bivolt: Flexibilidade total de instalação elétrica (127V / 220V com chave seletora), adaptando-se facilmente à rede elétrica do seu estabelecimento.
• Segurança Total (NR 12): Equipado com proteção mecânica fixa na bandeja para impedir o acesso das mãos à área de esmagamento.
• Cruzetas e Discos com Tratamento Térmico: Componentes produzidos em aço especial e microfundidos que se mantêm afiados por muito mais tempo, garantindo corte preciso e sem esmagar a carne.

Vantagens:
• Alta Produtividade: Capacidade para moer grandes volumes por hora com consistência e padrão profissional.
• Preservação da Qualidade da Carne: O design do caracol e bocal evita o aquecimento excessivo da proteína durante o processo, mantendo a cor e o frescor da carne.
• Baixa Manutenção: As engrenagens em banho de óleo eliminam o desgaste prematuro dos componentes internos.
• Facilidade de Limpeza: A bandeja e a capa em Aço Inox facilitam a sanitização diária e atendem rigorosamente às normas da Vigilância Sanitária (Anvisa).

Especificações Técnicas:
• Marca: CAF
• Modelo: CAF 22 DSM Parcial Inox
• Tipo: Moedor / Picador de Carne Elétrico Comercial e Industrial
• Tamanho da Boca: 22
• Potência do Motor (CV): 1,25
• Consumo de Energia (kW/h): 1,1
• Frequência (Hz): 50/60
• Voltagem: Bivolt com Chave Seletora (127V / 220V Monofásico)
• Capacidade de Produção Média (kg/h): 200 a 300 (em disco de 5 mm)
• Material da Capa e Bandeja: Aço Inox
• Material do Bocal, Caracol e Volante: Ferro Fundido Nodular Estanhado
• Conformidade de Segurança: Norma Regulamentadora NR 12 / Inmetro

Medidas em Centímetros:
• Comprimento: 69
• Largura: 32
• Altura: 40
• Peso Líquido (kg): 42
• Peso Bruto (kg): 47

Observações:
• O equipamento acompanha 1 disco e 1 cruzeta originais de fábrica.
• A troca entre as voltagens 127V e 220V deve ser verificada e ajustada na chave seletora antes de ligar o equipamento à tomada.
• Recomenda-se a leitura completa do manual de instruções do fabricante antes de realizar a primeira operação e limpeza do equipamento.

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