Fritadeira Industrial a Gás 28 Litros (28L) Zona Fria 2 Cestos Inox Hobart Vulcan LG-400

Eleve o nível das suas frituras com a tecnologia escolhida pelas maiores redes de fast food do mundo.
A Fritadeira Industrial a Gás 28 Litros (28L) Zona Fria 2 Cestos Inox Hobart Vulcan LG-400 não é apenas um equipamento, é um projeto inovador focado em entregar crocância impecável e máxima eficiência.
Queimadores de alta potência garantem a recuperação super rápida da temperatura, entregando alimentos sequinhos e saborosos.
O sistema de Zona Fria impede que resíduos queimem, prolongando drasticamente a vida útil do óleo e reduzindo seus custos operacionais.

Ideal para estabelecimentos como:
Restaurantes e lanchonetes
Hamburguerias e bares
Cozinhas Industriais.

Construção:
Tanque de fritura, porta e seção frontal construídas em Aço Inox
Proteção térmica interna na porta
Pés niquelados ajustáveis

Segurança:
Equipada com válvula bloqueadora de gás, comandada por um termostato interno de segurança, com função de bloquear o fornecimento de gás e desativar o equipamento.

Características Principais:
2 Cestos médio de fritura com cabo revestido em PVC
Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura
Zona Fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização
4 tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza
Ignição manual por chama-piloto

Medidas em Centímetros:
Altura: 120
Largura: 40
Comprimento: 77
Peso (Kg): 70
Tanque (L x P): 36 x 36
Cestos (L x P x A): 16 x 33 x 15

Especificações Técnicas:
Capacidade por Cesto (Kg): 1,3
Quantidade de Queimadores: 4
Capacidade de Óleo (Litros): 23 a 28
Consumo de Gás GLP (Kg/Hora): 2,8
Consumo de Gás Natural (M³/Hora): 3,4
Potência Calorífica (BTU/h): 120.000
Produção média Batata Frita (Kg/Hora): 40
Segurança: Válvula reguladora de vazão e pressão Standard.

Observações:
Sai de fábrica regulado para GLP, podendo ser ajustado para gás natural mediante solicitação.

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