Fritadeira Industrial a Gás 23 Litros (23L) Zona Fria 2 Cestos Inox Hobart Vulcan LG-300

Para frituras "saborosas e sequinhas”, a Fritadeira Industrial a Gás 23 Litros (23L) Zona Fria 2 Cestos Inox Hobart Vulcan LG-300 é um projeto inovador. 
Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais. 
Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade. 
A tecnologia Vulcan traz um sistema zona fria que prolonga a vida útil do óleo reduzindo o número de troca do óleo, trazendo economia para o restaurante. 
Cestos robustos e tanque em Aço Inox para fácil limpeza diária. 
E para segurança do seu estabelecimento, este equipamento possui dois termostatos para redundância.

Ideal para estabelecimentos como:
Restaurantes e lanchonetes
Hamburguerias e bares
Cozinhas Industriais

Construção:
Tanque de fritura, porta e seção frontal construídas em Aço Inox
Proteção térmica interna na porta
Pés niquelados ajustáveis

Segurança:
Equipada com válvula bloqueadora de gás, comandada por um termostato interno de segurança, com função de bloquear o fornecimento de gás e desativar o equipamento.

Características Principais:
2 Cestos médio de fritura com cabo revestido em PVC;
Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura;
Zona fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização;
3 tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza;
Ignição manual por chama-piloto.

Medidas em Centímetros:
Altura: 120
Largura: 40
Comprimento: 76
Peso (Kg): 65
Tanque (L x P): 36 x 36
Cestos (L x P x A): 16 x 33 x 15

Especificações Técnicas:
Capacidade por Cesto (Kg): 1
Quantidade de Queimadores: 3
Capacidade de Óleo (Litros): 20 a 23
Consumo de Gás GLP (Kg/Hora): 2,1
Consumo de Gás Natural (M³/Hora): 2,5
Potência Calorífica (BTU/h): 90.000
Produção média Batata Frita (Kg/Hora): 30
Segurança: Válvula reguladora de vazão e pressão Standard.

Observações:
Sai de fábrica regulado para GLP, podendo ser ajustado para gás natural mediante solicitação.

A Fritadeira Industrial a Gás 23 Litros (23L) Zona Fria 2 Cestos Inox Hobart Vulcan LG-300 entrega um alto desempenho e produtividade para Cozinhas Profissionais.