Fritadeira Industrial Elétrica 28 Litros (28L) Zona Fria 2 Cestos Inox 16400W Hobart Ecomax EF-28L

A Fritadeira Industrial Elétrica 28 Litros (28L) Zona Fria 2 Cestos Inox 16400W Hobart Ecomax EF-28L é o equipamento definitivo para cozinhas profissionais que não abrem mão de alta produtividade e qualidade superior no acabamento dos alimentos. 
Com uma robusta potência de 16,4 kW, ela garante uma recuperação térmica ultrarrápida, permitindo fritar grandes volumes — até 30kg de batata por hora — sem queda de temperatura, o que resulta em alimentos muito mais crocantes e menos encharcados.

Ideal para ambientes como:
Restaurantes de alto fluxo e Fast Foods
Cozinhas industriais e refeitórios
Lanchonetes, padarias e buffets
Hotéis e estabelecimentos que trabalham com frituras em larga escala

Características Principais:
Capacidade Tanque (Litros): 28
Alta Potência: 16,4 kW para aquecimento imediato
Construção Premium: Tanque, porta e seção frontal em Aço Inoxidável de alta durabilidade
Sistema de Zona Fria: Área abaixo das resistências onde os resíduos se depositam sem queimar, prolongando drasticamente a vida útil do óleo
Controle de Precisão: Termostato ajustável de 50°C a 200°C com proteção contra superaquecimento
Praticidade: Sistema de elevação das resistências que facilita a limpeza profunda do tanque

Vantagens:
Economia Real: O sistema de zona fria reduz o desperdício de óleo, diminuindo seus custos operacionais
Produtividade Imbatível: Produz até 30kg de batata pré-frita congelada por hora
Segurança Certificada: Equipamento com certificado INMETRO, garantindo proteção elétrica e operacional
Padronização: Resultados consistentes em cada ciclo, elevando o nível gastronômico do seu negócio

Especificações Técnicas:
Resistências: 2
Quantidade de Cestos: 2 reforçados
Capacidade de Óleo (Litros): 28
Potência (Watts): 16400 Alta performance
Tensão (Voltagem): Trifásico 220 ou 380V
Material: Aço Inox
Sistema: Zona Fria (maior durabilidade do óleo).

Medidas em Centímetros:
Altura: 110 
Largura: 40 
Profundidade: 80 
Peso (Kg): 60 
Cestos (L x P x A): 15 x 32 x 14
Tanque (L x P): 36 x 55

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