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Fritadeira Industrial Elétrica 18 Litros (18L) Zona Fria 2 Cestos Inox 5000W Bancada Marchesoni FT.3.182
Disponibilidade: Disponível em 30 dias úteis
FT.3.182 (Bancada)
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A Fritadeira Elétrica 18 Litros Zona Fria 5000 Watts em Aço Inox Marchesoni é a solução definitiva para estabelecimentos que buscam alta produtividade com o máximo de economia.
Diferente dos sistemas convencionais, sua tecnologia de "Zona Fria" permite que os resíduos dos alimentos decantem para uma área de menor temperatura no fundo da cuba, impedindo que queimem.
O resultado? Um óleo que dura muito mais tempo, livre de gostos residuais e uma fritura sempre dourada e sequinha.
Com 5000W de potência, ela garante a recuperação rápida da temperatura, essencial para manter o padrão de qualidade em horários de pico.
Ideal para ambientes como:
Lanchonetes e Fast Foods
Restaurantes e Buffets
Food Trucks e Quiosques
Pastelarias e Hamburguerias
Cozinhas Industriais de alta demanda
Características Principais:
Tecnologia Zona Fria: Dispensa o uso de água e sal, facilitando o manuseio e aumentando a segurança
Alta Performance: Resistência blindada com 5000W (em 220V) para aquecimento ultrarrápido
Construção Robusta: Fabricada integralmente em Aço Inoxidável de alta durabilidade
Controle de Temperatura: Termostato regulável de 50°C a 200°C para diferentes tipos de alimentos
Versatilidade: Compatível com óleo ou gordura vegetal
Vantagens:
Economia Real: Reduz drasticamente o descarte de óleo, pois os resíduos não carbonizam
Sabor Preservado: Permite fritar diferentes alimentos sem transferência de sabor entre eles
Praticidade no Dia a Dia: Sem a bagunça da troca de água, a limpeza e a operação tornam-se muito mais ágeis
Segurança: Elimina o risco de transbordamento comum em sistemas que utilizam água
Especificações Técnicas:
Marca: Marchesoni
Modelo: FT.3.182 (Mesa)
Quantidade de Cestos: 2
Material: Aço Inox.
Capacidade: 18 Litros de óleo
Potência (Watts): 5000
Consumo (kw/h): 5.0
Tensão (Voltagem): Mono 220V
Medidas em Centímetros:
Atura: 63
Largura: 53
Comprimento: 39
Peso Liquido (Kg): 15
Peso Bruto (Kg): 17
Observações:
Equipamento de uso profissional, requer instalação em rede elétrica compatível com a potência de 5000W.
Acompanha 2 cestos de fritura reforçados.
O sistema de Zona Fria impede que os resíduos dos alimentos queimem, mantendo o óleo limpo por muito mais tempo e garantindo uma fritura mais crocante e saudável.
❓ Dúvidas Frequentes sobre Fritadeiras Industriais
O que é uma Fritadeira com Zona Fria?
Região de menor temperatura na parte inferior do tanque, evitando que os resíduos queimem, transferindo o gosto para os alimentos.
O que é uma Fritadeira Água e Óleo?
Sistema em que os resíduos da fritura decantam na água salgada no fundo do tanque, separando a sujeira do óleo.
Qual a vantagem da Fritadeira Água e Óleo?
Alta economia. Como os resíduos ficam retidos na água salgada e não queimam no fundo, o óleo dura muito mais tempo limpo e sem gosto de queimado.
Qual é mais econômica: Elétrica ou Gás?
Comparando modelos de mesma capacidade e equivalência de potência, o custo operacional se equivale. A escolha depende da estrutura de gás ou energia disponível.
Quanto equivale 1 BTU (Gás) em Watts?
Para converter BTUs (Gás) para Watts (Elétrica), basta multiplicar o valor em BTUs por 0,293 (exemplo: 10.000 BTUs x 0,293 ≈ 2.930 Watts).
Com quantos dias é preciso trocar o óleo?
Depende do volume de uso, tipos de alimentos e temperatura utilizada. A troca deve ser feita sempre que o óleo apresentar fumaça, escurecimento ou odor forte.
Qual é mais segura: Água e Óleo ou Só Óleo?
Fritadeiras apenas com Óleo são mais simples de operar e eliminam o risco de ebulição ou transbordamento por excesso ou falha na mistura de água/sal.
Posso fritar Peixe e outros alimentos no mesmo Óleo?
NÃO. O peixe transfere sabor e aroma forte para o óleo, podendo alterar o gosto de batatas, frangos, salgados e outros empanados.
Posso ligar a fritadeira elétrica em tomada comum?
NÃO. Equipamentos industriais exigem tomada de 20A ou ligação direta no disjuntor com fiação compatível.
Adquira agora mesmo a sua Fritadeira Elétrica 18 Litros Zona Fria 5000 Watts em Aço Inox Marchesoni na Atual Store e tenha muito mais crocância e produtividade em sua Cozinha Profissional.
Ficha Técnica
| Código | FT.3.182 (Bancada) |
| Código de barras | 7898131065431 |
| Modelo | FT.3.182 (Bancada) |
| Categoria | Elétrica |
| Marca | Marchesoni |
| Itens Inclusos | Acompanha 2 cestos de fritura reforçados. |
| Garantia | 180 dias após o recebimento do produto |
